Инфантильные реакции стариков связаны с угасанием волевого контроля.

Взрослый человек гасит детские реакции волевым усилием, а старик просто не может этого сделать в полной мере.
Но, отсюда следует, что если в детстве человек не демонстрировал инфантильных реакций, то он не будет проявлять их и в старости.